مصرف تمر هندی در دوران بارداری و اثرات آن

زنان باردار طعم ترش و تیز تمر هندی را دوست دارند و معتقدند که به طور موثری تهوع صبحگاهی را کاهش می‌دهد. با این حال، برخی از آنها در مورد ایمنی مصرف تمر هندی در دوران بارداری نگران هستند. اعتقاد بر این است که تمر هندی برای مصرف در دوران بارداری بی‌خطر است و می‌تواند به عنوان یک منبع تغذیه خوب در دوران بارداری باشد. تمر هندی نه تنها به کاهش علائم تهوع صبحگاهی کمک می‌کند، بلکه بسیاری از مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای رشد جنین را نیز فراهم می‌کند. با این حال، مهم است که قبل از مصرف تمر هندی با پزشک مشورت کنید تا از خطر آن جلوگیری کنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد فواید تمر هندی در دوران بارداری و اقدامات احتیاطی که در هنگام مصرف آن باید انجام دهید، با پینو بیبی همراه شوید.

تمرهندی چیست؟

درخت تمر هندیTamarindus Indica بومی‌ مناطق گرمسیری آفریقا است. سال‌ها پیش تمر هندی به هند وارد شد و کشت آن در این کشور آغاز شد. هندی‌ها آن را به خوبی پذیرفتند که (تقریباً) بومی ‌کشورشان شد. این نام از یک کلمه فارسی به نام تمار هند (به معنی خرمای هندی) گرفته شده است. ر اسپانیایی و پرتغالیTamarindo و در فرانسوی Tamarin، Tamarinier، نامیده می‌شود. در آلمانیTamarinde و در ایتالیاییTamarandizio است. در هند با نام‌های آمبلی، ایملی، چینچ یا تمرهندی شناخته می‌شود. در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود، از این رو چندین نام دارد.

گاهی تمر هندی با ریشه هندی اشتباه گرفته می‌شود. نام گیاه شناسی آن، ایندیکا نیز از این افسانه پشتیبانی می‌کند. با این حال، این درخت در حدود سال ۱۷۹۷ میلادی در‌ هاوایی بومی شد. اعتقاد بر این است که تمر هندی خیلی زودتر در مناطق گرمسیری آمریکا، برمودا، باهاما و هند غربی معرفی شده است.

طبق گزارش‌های مارکوپولو، دزدان دریایی مالابار زندانیان خود را مجبور می‌کردند تا مخلوطی از تمر هندی و آب دریا را بخورند تا تمام محتویان شکم خود را استفراغ کنند و مرواریدهایی را که برای قاچاق بلعیده بودند را بالا بیاورند و در معرض دید آنها قرار می‌دادند.

درخت تمر هندی با رشد آهسته و عظیم میوه‌هایی شبیه غلاف می‌دهد. این غلاف‌ها حاوی گوشت بسیار اسیدی (و فوق العاده تند) هستند. دانه‌های نرم، سفید رنگ و توسعه نیافته در این غلاف‌ها پوشانده شده‌اند. پس از بالغ شدن میوه، غلاف‌ها آبدار می‌شوند و پالپ درون غلاف قهوه‌ای، چسبناک و فیبری می‌شود. پوست بیرونی به پوسته‌ای تبدیل می‌شود که به راحتی ترک می‌خورد. دانه‌ها بعد از رشد سخت و قهوه‌ای می‌شوند.

ارزش غذایی تمرهندی

یک فنجان پالپ تمر هندی حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری است که بدن شما در دوران بارداری به آنها نیاز دارد. یک فنجان پالپ تمر هندی ۳.۳۶ میلی گرم آهن دارد. در طول بارداری، شما به ۲۷ میلی گرم آهن به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود نیاز دارید. همچنین حاوی ۲.۳ میلی گرم نیاسین است. در حالی که انتظار دارید به حدود ۱۸ میلی گرم نیاسین به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود نیاز داشته باشید. یک فنجان تفاله تمر هندی نیز حاوی ۶.۱ گرم فیبر رژیمی است. شما در دوران بارداری به حداقل ۲۸ گرم فیبر غذایی در رژیم غذایی روزانه خود نیاز دارید.

ویتامین‌ها: تمر هندی منبع خوبی از آنتی اکسیدان ویتامین C است و حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌های گروه B از جمله فولات، نیاسین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین و تیامین، ویتامین K، ویتامین A هستند.
مواد معدنی: کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، نیکل، منگنز، سلنیوم و روی است.
مواد موثره: تمر هندی حاوی انواع ترکیبات فیتوشیمیایی فعال بیولوژیکی است. عمدتاً حاوی کاتچین، اپی کاتچین، پروآنتوسیانیدین‌ها، آپیژنین، لوتئولین، نارینژنین، تاکسی فولین، اریودکتیول، اسیدهای آلی، تانن‌ها، پکتین و گلیکوزیدها و سایر پلیمرهای فنلی است.

آیا خوردن تمر هندی در دوران بارداری بی‌خطر است؟

معمولاً تمر هندی یک غذای بی خطر برای شما در دوران بارداری است. بسیاری از زنان باردار می‌توانند آن را در حد اعتدال بخورند تا هوس خود را برای چیزی تلخ و در عین حال شیرین برطرف کنند. برای ایمن و مطمئن بودن، هنوز هم باید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید که آیا می‌توانید در طول بارداری خود آن را ادامه دهید یا خیر.

فواید خوردن تمر هندی در دوران بارداری

تمر هندی منبع بسیار خوبی از مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف است که هم برای بانوی باردار و هم برای جنین ضروری است. در اینجا لیستی از مزایای تمر هندی آمده است:

مصرف تمر هندی و افزایش آهن بدن

تمر هندی حاوی مقدار مناسبی آهن است. در دوران بارداری، حجم خون شما افزایش می‌یابد. آهن به افزایش حجم خون شما کمک می‌کند. طبق گفته انجمن بارداری آمریکا، داشتن مقدار کافی آهن در دوران بارداری، احتمال زایمان زودرس را نیز کاهش می‌دهد. همچنین احتمال تولد نوزاد کم وزن را کاهش می‌دهد.

مصرف تمر هندی و رشد مناسب سیستم عصبی و گوارشی جنین

محتوای نیاسین موجود در تمر هندی به رشد سیستم گوارشی، پوست و اعصاب جنین شما کمک می‌کند. هم چنین حاوی ویتامین‌های A، C و K به مقدار کم است. به علت داشتن فولات (اسید فولیک B9) مصرف آن در دوران بارداری می‌توان مانع ایجاد نقص لوله عصبی نظیر اسپینابیفیدا بشود.

مصرف تمر هندی و کمک به هضم غذا

مقدار بالای فیبر غذایی موجود در تمر هندی به هضم غذا کمک می‌کند و از یبوست که یک مشکل رایج در دوران بارداری است، جلوگیری می‌کند. داشتن فیبر غذایی کافی در رژیم غذایی از افزایش وزن بیش از حد در دوران بارداری نیز جلوگیری می‌کند. خوردن فیبر باعث می‌شود احساس سیری کنید و از خوردن میان وعده‌های ناسالم جلوگیری کنید. خوردن فیبر از خوردن تنقلات ناسالم جلوگیری می‌کند.

مصرف تمر هندی و بهبود تهوع صبجگاهی

طبق گزارش March of Dimes، از هر ۱۰ زن باردار ۷ نفر در سه ماه اول بارداری خود دچار تهوع صبحگاهی می‌شوند. در این دوره، مصرف تمر هندی می‌تواند یک درمان طبیعی مفید برای کاهش حالت تهوع و حالت تهوع صبحگاهی باشد. تمر هندی حاوی ترکیبات خاصی است که می‌تواند به آرام شدن معده کمک کند. می‌توان از تمر هندی به عنوان یک درمان طبیعی برای تسکین استفراغ استفاده کرد.

مصرف تمر هندی و رفع سوزش سردل

هر بانو بارداری ممکن است احساس سوزش معده را در طول بارداری خود تجربه کند، به خصوص در سه ماهه اول حاملگی، زیرا با بزرگ شدن رحم فضا کمتری برای سیستم گوارش درون شکم باقی می‌ماند و امکان سوزش سر دل را افزایش می‌دهد. تمر هندی باعث می‌شود تا با مزه ترش خود به هضم غذا کمک کند و غذا سریع‌تر هضم بشود و از سوزش سردل و سوء هاضمه جلوگیری کند.

مصرف تمر هندی و بهبود عملکرد استخوان و تنظیم فشار خون

تمر هندی سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پروتئین و روی است. این مواد معدنی به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

مصرف تمر هندی و مدیریت دیابت و هیپرگلیسمی

تمر هندی سطح قند خون را در افراد دیابتی کاهش می‌دهد. این میوه می‌تواند هیپرگلیسمی ‌را حتی در بانوان بارداری که دیابت شدید دارند تا حدودی خنثی کند. برخی بانوان در بارداری به شدت هوس خوردن غذاهایی با طعم شیرین را دارند. طعم تمر هندی طوری است که هوس شیرینی در بانوان باردار را کاهش می‌دهد.

مصرف تمر هندی و خواص ضد التهابی

تمر هندی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است و دارای خواص ضد میکروبی، ضد سرطانی و ضد التهابی است. هم چنین به درمان سرماخوردگی کمک می‌کند.

مصرف تمر هندی و رفع یبوست

تمر هندی به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی اسید مالیک و تارتاریک به طور سنتی به عنوان ملین استفاده می‌شده است. تمر هندی هم چنین حاوی بی تارتارات پتاسیم است که همراه با سایر مواد موثره، یبوست را برطرف می‌کند. یبوست یکی از مشکلات شایع دوران بارداری است.

مصرف تمر هندی و اثرات سم‌زدایی

تمر هندی ممکن است به محافظت از کبد در برابر استرس اکسیداتیو کمک کند. التهاب مزمن در بدن به طور غیر مستقیم بر کبد تأثیر می‌گذارد. در یک مطالعه، به موش‌های مبتلا به آرتریت عصاره دانه تمر هندی داده شد. نتایج کاهش استرس اکسیداتیو کبد را نشان داد.

پروسیانیدین‌های فعال موجود در عصاره تمرهندی با آسیب رادیکال‌های آزاد به کبد مقابله می‌کند. کاهش در سطوح نشانگرهای التهابی مانند گلوتاتیون، تیول‌های کل، گلوتاتیون پراکسیداز و ردوکتاز نیز مشاهده شد. تمر هندی در بهبود دفاع بدن در برابر استرس اکسیداتیو نقش دارند. سلنیوم موجود در تمر هندی، همراه با ویتامین E، از محتوای لیپید در سلول‌های کبد در برابر حمله رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. از آن جا که در طی بارداری سم زدایی از بدن برای رشد بهتر و سالم جنین بسیار مهم است و تنها منبع تغذیه جنین از خون مادر است، مادر با مصرف تمر هندی و پاک سازی بدن به خصوص کبد، لطف بسیار بزرگی را در حق خود و جنین در حال رشد درون شکم خود می‌کند.

مصرف تمر هندی و درمان ماسک یا نقاب بارداری

تفاله میوه تمر هندی از قدیم الایام به عنوان یک اسکراب طبیعی پوست استفاده می‌شده است. به دلیل وجود اسیدهای آلفا هیدروکسیلAHA پوست صاف‌تر و روشن‌تر می‌شود. AHA‌ها در پالپ تمرهندی شامل اسید تارتاریک، اسید لاکتیک، اسید سیتریک و اسید مالیک است. این AHA‌ها، همراه با پکتین و قند معکوس، پوست بانوی باردار را هیدراته و مرطوب می‌کنند. گفته می‌شود که پالپ تمرهندی دارای خاصیت روشن کنندگی پوست است. کاهش نسبی در محتوای ملانین و سبوم پوست هنگام استفاده از محصول آزمایشی وجود داشت. این را می‌توان به وجود پلی فنول‌های آنتی اکسیدانی در تمر هندی نسبت داد. این ترکیبات رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برند و بنابراین به طور غیرمستقیم محتوای ملانین را در پوست کاهش می‌دهند باعث شفافیت پوست می‌شوند.

مصرف تمر هندی و مدیریت وزن بارداری

چاقی با قلب، کبد، کلیه و چندین اختلال متابولیک مرتبط است. پالپ‌های تمرهندی باعث کاهش کلسترول بد LDL و افزایش محتوای کلسترول خوب HDL در پلاسما می‌شود. تمر هندی به خاطر اثرات آنتی اکسیدانی مانع تجمع چربی در بدن شده و منجر به کاهش وزن بدن در بارداری می‌شود.

موارد منع مصرف تمر هندی

خوردن تمر هندی گاهی اوقات می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد. در صورتی که بانوی باردار مبتلا به دیابت است و یا سابقه خانوادگی دیابت دارد، باید بعد از مصرف تمر هندی به طور منظم سطح قند خون خود را به دقت کنترل کند.
اگر زخم معده وجود داشته باشد، تمر هندی به دلیل ترکیبات فنولی که دارد با کاهش خطر زخم معده همراه بوده است.
شواهد حکای از آن است نشان می‌دهد که تمر هندی ممکن است رفلاکس اسید را در افراد مستعد تشدید کند.
افراد مبتلا به بیماری‌های خاص و یا آلرژی هستید، نباید تمر هندی بخورید. کسانی که به حبوبات، مانند بادام زمینی و یا سویا حساسیت دارند، باید از تمر هندی اجتناب کنند، زیرا این میوه عضوی از خانواده حبوبات است. کسانی که دیابت دارند نیز باید از تمر هندی پرهیز کنند زیرا قند زیادی دارد. علاوه بر این، کسانی که مشکلات کلیوی یا کیسه صفرا دارند نباید تمر هندی بخورند، زیرا یک پاک کننده قوی است.

آیا خوردن تمر هندی عوارضی دارد؟

مصرف بیش از حد تمر هندی ممکن است نفوذپذیری دندان را افزایش داده و آن را بیش از حد حساس کند. علاوه بر این، ممکن است منجر به آلرژی غذایی در افراد مبتلا به آسم و رینیت شود. بسیاری از زنان باردار طعم تند و تیز تمر هندی را دوست دارند. خوشبختانه، این طعم عالی با مقادیر بالای فیبر غذایی و چندین ماده مغذی مانند آهن و ویتامین‌ها تکمیل می‌شود. بنابراین، مصرف تمر هندی در دوران بارداری ممکن است به رشد جنین کمک کند، خطر زایمان زودرس را کاهش دهد و از یبوست جلوگیری کند. علاوه بر این، بسیاری از ترکیبات موجود در تمر هندی به آرامش معده و کاهش تهوع صبحگاهی کمک می‌کند. با این حال، از آن جایی که هر بارداری متفاوت است، قبل از مصرف تمر هندی باید با پزشک مشورت کنید. هم چنین در صورت ابتلا به دیابت بارداری در مصرف تمر هندی احتیاط کنید.

چگونه تمر هندی را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

طرز تهیه چند نوع غذا با تمر هندی

گوشت گاو با تمر هندی: گوشت خوک را در مخلوطی از تمر هندی، پیاز، سیر و ادویه جات ترشی جات مرینت کنید و سپس در ماهیتابه سرخ کنید تا یک غذای خوش طعم و مزه دار شود.
قیمه با تمر هندی: پیاز، سیر و زنجبیل را تفت دهید و سپس با اضافه کردن ادویه و گوشت و لپه کمی که پخت به آن تمر هندی و برگ گشنیز تازه را در پایان به آن اضافه کنید.
چاتنی تمرهندی: پالپ تمر هندی را با شکر، ادویه جات، ترشی جات و گیاهان معطر مخلوط کنید تا یک چاشنی شیرین و خوش طعم داشته باشید (چاشنی هندی).
سوپ تمر هندی: پالپ تمره هندی را در آب گوشت بره یا گوسفند یا گاو بپزید و سبزیجات و ادویه‌ها را برای یک سوپ مقوی اضافه کنید. در نهایت از تمر هندی برای مزه دار کردن این سوپ استفاده کنید.
قورمه سبزی با تمر هندی: از آن جا که قورمه سبزی یک خورشت ترش مزه است در برخی مناطق ایرا به جای لیمو از تمر هندی برای چاشنی ترشی استفاده می‌کند.
ماهی قزل آلا لعابی با تمر هندی: رب تمرهندی را با عسل، سیر و زنجبیل مخلوط کرده و از آن برای لعاب دادن فیله ماهی آزاد استفاده کنید. برای یک غذای خوش طعم در فر کباب کنید.

سوالات متداول در مورد مصرف تمر هندی

آیا مصرف تمر هندی در دوران پریودی بی‌ضرر است؟

تمر هندی دارای خواص ضد التهابی و ضد درد قابل توجهی است که ممکن است به طور بالقوه در طول قاعدگی تسکین دهد. خواص ضد التهابی آن ممکن است به کاهش شدت دردهای قاعدگی و نفخ کمک کند. علاوه بر این، خواص ضد درد تمر هندی ممکن است به عنوان یک مسکن خفیف عمل کند که ممکن است به کاهش دردهای قاعدگی کمک کند.

آیا تمر هندی می‌تواند اختلالات هورمونی را برطرف کند؟

به نظر نمی‌رسد تمرهندی مستقیماً بر متابولیسم یا هورمون‌ها تأثیر بگذارد. بنابراین، بعید است که برای درمان عدم تعادل هورمونی و یا کاهش تستوسترون موثر باشد.

آیا خوردن هر روز تمر هندی خوب است؟

تمر هندی سرشار از مواد مغذی است و گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه می‌تواند سلامت را در دراز مدت بهبود بخشد. اما در دوران بارداری و به خصوص اگر مبتلا به دیابت بارداری هستید در مصرف هر روزه آن

آیا تمر هندی برای خواب مفید است؟

برخی معتقدند که محتوای بالای منیزیم موجود در تمر هندی ممکن است به بهبود خواب کمک کند. اعتقاد بر این است که این ماده معدنی باعث آرامش اعصاب می‌شود. با این حال، شواهد علمی ‌برای تأیید این موضوع وجود ندارد.

آیا تمر هندی به درمان سنگ کلیه کمک می‌کند؟

هیچ تحقیقی وجود ندارد که تمر هندی را با درمان سنگ کلیه مرتبط کند. مصرف بیش از حد تمر هندی در واقع ممکن است کلیه‌های شما را با مواد معدنی پر بار کند.

آیا تمر هندی برای میگرن مفید است؟

هیچ پشتوانه علمی ‌برای اثبات این که تمر هندی می‌تواند به میگرن کمک کند وجود ندارد.

آیا تمر هندی باعث سقط جنین در اوایل بارداری می‌شود؟

مطالعات کافی برای تایید این که آیا تمر هندی باعث سقط جنین می‌شود یا خیر وجود ندارد. بنابراین، مهم است که در این مورد از پزشک خود مشاوره بگیرید. با این حال، یک مطالعه نشان می‌دهد که در برخی از نقاط جهان، مصرف غذاهای ترش مانند تمر هندی نارس ممکن است به دلیل اثرات گرمایی آن محدود شود.

سخن آخر

تمر هندی برای زنان باردار بی‌خطر است و می‌تواند به رشد جنین کمک کند. تهوع صبحگاهی را کاهش می‌دهد، سرماخوردگی را درمان می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند. تمر هندی سرشار از مواد مغذی ضروری مانند فولات، آهن و ویتامین‌ها است. تمر هندی می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد و ممکن است برای بیماران دیابتی مناسب نباشد.

در صورت مفید بودن این مقاله برای شما لطفا امتیاز دهید.