به عنوان یک والدین جدید، ضروری است که تمام تلاش خود را برای مراقبت از سلامت کودک خود انجام دهید. بخش بزرگی از آن درک تغذیه کودک است. درک و دانستن نیازهای تغذیه‌ای کودک نه تنها به شما کمک می‌کند تا برنامه غذایی او را بهتر برنامه ریزی کنید، بلکه می‌تواند به شما در برنامه ریزی هوشمندانه‌تر نیز کمک کند. یکی از ملزومات ضروری برای رژیم غذایی هر کودک شیر است. در دنیایی که انواع مختلفی از شیر مانند شیر سویا، شیر بادام، شیر گاومیش و شیر گاو مورد علاقه سنتی وجود دارد، بسیاری از کارشناسان به مصرف شیر بز برای نوزادان توصیه می‌کنند. اما آیا شیر بز برای کودک شما بی‌خطر است یا با احتیاط همراه است؟ با دکتر پینو همراه باشید تا همه چیز را در مورد آن یاد بگیریم.

آیا مصرف شیر بز برای کودک شما بی‌خطر است؟

فقط زمانی که پدر و مادر می شوید متوجه می‌شوید که موضوع داغ چیست. از مشکلات شکمی نوزادان با شیرخشک معمولی گرفته تا کمبود اخیر شیر خشک، تغذیه کودک شما گاهی اوقات می تواند چالش برانگیز باشد. ممکن است در مورد شیر بز به عنوان یک جایگزین احتمالی شنیده باشید و از بی‌خطر بودن آن سوال کرده باشید.

پاسخ کوتاه این است که شیر بز برای نوزادان زیر یک سال گزینه مناسبی نیست. برخی از شیرخشک‌های ساخته شده از شیر بز ممکن است جایگزین مناسبی باشند، اما یافتن آنها ممکن است دشوار باشد.

شیر حاوی قندی به نام لاکتوز است. لاکتوز به طور کلی یکی از سخت‌ترین عناصر هر گروه غذایی برای تجزیه در سیستم گوارش ما در نظر گرفته می‌شود. شیر گاو که به طور سنتی استفاده می‌شود، در حالی که سرشار از کلسیم است، دارای مقدار زیادی لاکتوز است که می‌تواند هضم آن را برای کودک سخت کند. در حالی که شیر بز برای نوزاد تازه متولد شده کاملاً بدون لاکتوز نیست، اما مشخص شده است که مقدار بسیار کمتری لاکتوز دارد. بنابراین، آیا نوزادان می‌توانند شیر بز بنوشند؟

بنابراین، چرا شیر بز سالم یا سالم‌تر از شیر سویا، شیر برنج یا شیر بادام است؟ شیربز محتوای کلسیم بسیار بالاتری دارد و از نظر تغذیه‌ای برای نوزادان بسیار بهتر است. شیر بخشی ضروری از رژیم غذایی کودک است زیرا بدن او از مواد مغذی موجود در شیر رشد می‌کند. اکثر محصولات شیر ​​غیر لبنی مانند شیر سویا برای بزرگسالان سالم هستند، اما برای نوزادان در حال رشد، داشتن لبنیات مانند شیر بز ضروری است که می‌تواند برای کودک شما مفیدتر از شیر گاو یا شیر غیر لبنی باشد.

ارزش غذایی شیر بز

بیایید نگاهی به مواد مغذی شیر بز بیندازیم:

مقدار مواد مغذی شیر بز

• آب: ۸۷ گرم
• انرژی: ۶۹ کیلو کالری
• پروتئین: ۳.۵۶ گرم
• کربوهیدرات: ۴.۴۵ گرم
• کلسیم: ۱۳۴ میلی گرم
• آهن: ۰.۰۵ میلی گرم
• فسفر: ۱۱۱ میلی گرم
• پتاسیم: ۲۰۴ میلی گرم
• ویتامین B-12: 0.07 میکروگرم
• ویتامین A: ۱۹۸ IU
• ویتامین D: ۵۱ IU
• کلسترول: ۱۱ میلی گرم
• اسیدهای چرب: ۲.۶۷ گرم

چه زمانی می‌توانید شیر بز را به کودک خود معرفی کنید؟

درک این نکته مهم است که شیر بز جایگزینی برای شیردهی نیست. این بدان معناست که کودک شما هم چنان به شیر مادر نیاز دارد. استفاده از شیر بز برای شیر خشک توصیه نمی‌شود. شیر بز فقط باید بعد از ۱۸ ماهگی به نوزاد داده شود. بله، این بدان معناست که شیر بز نباید به نوزادان زیر یک سال داده شود. در واقع، شیر خالص بز برای نوزادان زیر یک سال ناامن و حتی تهدید کننده زندگی است. همین امر در مورد شیر خالص گاو نیز صادق است.

این به این دلیل است که شیر دارای بار بالایی از سدیم و پتاسیم است که می‌تواند کلیه‌ها را تحت فشار قرار دهد. بنابراین، سرو کردن شیر بز در سنین پایین‌تر می‌تواند باعث ایجاد مشکلاتی در تعادل تغذیه‌ای کودک شود.

فواید شیر بز برای نوزادان

روی آوردن فرزندتان به شیر بز می‌تواند فواید زیادی داشته باشد که برخی از آنها عبارت هستند از:

۱. کاهش خطر ابتلا به آلرژی

شیر گاو دارای مواد و پروتئین‌های خاصی است که می‌تواند بسیار آلرژی‌زا باشد، مانند لاکتوز. کسانی که به این آلرژی دارند شرایطی به نام عدم تحمل لاکتوز دارند. این وضعیت می‌تواند باعث ناراحتی شدید کودک شما شود. شیر بز لاکتوز بسیار کمتری دارد. این بدان معنی است که خطر ابتلا به آلرژی‌های شدید کمتر است. شیر بز به اندازه شیر گاو و گاومیش حساسیت‌زا نیست، اما کودکانی که به شیر گاو حساسیت دارند ممکن است به شیر بز نیز حساسیت داشته باشند، زیرا محتوای پروتئین آن یکسان است.

۲. چربی خوب

در مقایسه با شیر گاو، شیر بز راحت‌تر هضم می‌شود و دارای محتوای بیشتری از چربی‌های خوب مانند چربی غیراشباع چندگانه است. این بدان معنی است که کودک شما می‌تواند شیر بز را بهتر هضم کند و چربی‌های خوب بهتر جذب بدن شود. چربی خوب برای رشد مناسب کودک شما ضروری است.

۳. برای روده‌ها بهتر است

لاکتوز به سختی تجزیه می‌شود و دیر هضم است. مشکل دیگر لاکتوز این است که می‌تواند به روده‌ها آسیب برساند. مقدار کمتر لاکتوز در شیر بز می‌تواند به حفظ سلامت روده کودک شما کمک کند.

۴. پری بیوتیک‌ها

اکثر انواع شیر دارای باکتری‌های سالمی‌ هستند که به عنوان پری بیوتیک و پروبیوتیک شناخته می‌شوند. در مقایسه با سایر شیرهای لبنی، شیر بز دارای پری بیوتیک بیشتری است. این به کودک شما کمک می‌کند سالم بماند و مقدار مناسبی از روده سالم و باکتری‌های مبتنی بر هضم را حفظ کند.

۵. کاهش کلسترول

شیر بز دارای مقادیر کمتری کلسترول بد و مقادیر کمتری از انواع کلسترول است. این برای بزرگسالان و نوزادان بسیار سالم است، زیرا عدم تعادل کلسترول در مراحل بعدی زندگی می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند فشار خون بالا یا مشکلات فشار خون شود.

مضرات شیر ​​بز برای نوزادان

مصرف شیر بز می‌تواند به تعدادی از نگرانی‌های سلامتی در نوزادان منجر شود. در اینجا مواردی وجود دارد که باید به آنها نگاه کنید:

۱. آلرژی

مانند شیر گاو، شیر بز نیز می‌تواند منجر به واکنش‌های آلرژیک در نوزادان شود. بنابراین، قبل از معرفی شیر بز به کودک خود، با متخصص اطفال کودک خود مشورت کنید.

۲. عفونت

نوزادان در برابر عوامل خارجی بسیار آسیب پذیر هستند. تغذیه با شیر خالص بز که پاستوریزه نشده باشد می‌تواند منجر به عفونت یا سپسیس شود. به همین دلیل است که شیر بز برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی‌شود.

۳. هیپوناترمی

نوزادان ممکن است به دلیل مصرف شیر بز، هیپوناترمی ‌را تجربه کنند، که زمانی اتفاق می‌افتد که خون آنها سطح سدیم کافی نداشته باشد.

۴. کم خونی مگالوبلاستیک

محتوای پروتئین ناکافی شیر بز به طور بالقوه می‌تواند منجر به کم خونی مگالوبلاستیک با ایجاد کمبود فولات (ویتامین B9) مورد نیاز برای رشد آنها شود.

دستور العمل‌های شیر بز برای نوزاد

شیر بز را می‌توان به طور یکسان با شیر گاو استفاده کرد. بنابراین، باید اطمینان حاصل کنید که شیر بز را بجوشانید یا شیر بز پاستوریزه بخرید تا کودک شما بیمار نشود. می‌توانید شیر بز را از طریق شیشه شیر به کودک بدهید و اگر کودک به سن کافی رسیده است می‌توانید آن را در انواع نوشیدنی یا در مخلوط با غلات استفاده کنید.

دستور العمل‌های شیر بز برای نوزاد

آیا باید به کودک شیر خشک شیر بز یا ماست شیر ​​بز بدهید؟

شیر خشک بز می‌تواند جایگزین خوبی برای شیر خشک معمولی کودک و هم چنین ایمن باشد. هنگامی ‌که از یک ارائه دهنده قابل اعتماد تهیه شود، می‌تواند به عنوان یک جایگزین مطمئن برای فرمول شیر گاو معمولی عمل کند و یک انتخاب جایگزین مناسب ارائه دهد.

بسته به شرایط، ممکن است به دلیل وجود باکتری‌های سالم اضافه شده در ماست به طور کلی به کودک خود ماست شیر ​​بز بدهید. قبل از انجام این کار، بسیار توصیه می‌شود که با یک متخصص تغذیه یا پزشک صحبت کنید. شیر دارای برخی مواد مغذی است و ماست فاقد آن است، بنابراین جایگزینی این مواد مغذی هنگام تغذیه کودک ضروری است.

بنابراین، قبل از انتخاب شیر بز یا شیر خشک بز یا ماست شیر بز، بهتر است در این مورد با پزشک مشورت کنید.

چرا شیر بز نمی‌تواند جایگزین مناسبی برای محصولات لبنی مبتنی بر شیر گاو باشد؟

در طب سلامت اطفال بحث‌های زیادی در مورد شیر بز در مقابل شیر گاو برای نوزادان وجود دارد – که اغلب معتقدند شیر بز بهتر است. اگر چه شیر بز لاکتوز کمتری نسبت به شیر گاو دارد، اما شیر بز هنوز مقدار مشخصی لاکتوز دارد و به همین دلیل، کودک شما ممکن است به عدم تحمل لاکتوز مبتلا شود. نکته دیگری که باید در نظر گرفت این است که شیر بز اسید فولیک ندارد، که بخش مهمی ‌از تغذیه کودک شما است. در شیر گاو وجود دارد. توصیه می‌شود ابتدا با یک پزشک به طور مفصل صحبت کنید و خطرات استفاده از شیر بز به جای شیر گاو را درک کنید.

نکاتی که باید هنگام انتخاب شیر بز برای نوزاد خود به خاطر داشته باشید

مانند هر ماده دیگری، هنگام تغذیه کودک با شیر بز باید به چند نکته توجه داشت، مانند:

شیر بز اسید فولیک کمی ‌دارد. این برای تغذیه کودک مهم است. همیشه شیر بز را با اسید فولیک اضافه بخرید.

ویتامین B-12 جزء مهمی‌ از رژیم غذایی کودک شما است. شیر گاو مقادیر بیشتری دارد، بنابراین اگر کودک شما شیر بز مصرف می‌کند، مطمئن شوید که نوعی مکمل ویتامین به او بدهید.

این خطر وجود دارد که کودک شما با شیر بز یا هر شیر دیگری دچار کم آبی شود، بنابراین اطمینان حاصل کنید که کودک شما به طور منظم هیدراته شود.

سوالات متداول

۱. آیا شیر بز برای نوزادان کولیکی و نوزادان نارس مفید است؟

خیر. از آن جایی که نوزادان کولیکی قبلاً مشکلات معده دارند و نوزادان نارس سیستم گوارشی توسعه نیافته دارند، بهتر است به آنها شیر بز ندهید. آنها نباید با چیزی غیر از شیر مادر تغذیه شوند.

۲. نوزاد من باید چه مقدار شیر بز در روز بنوشد؟

برای نوزادان بالای ۱۲ ماه، مصرف روزانه ۵۰۰ میلی لیتر (معادل ۲ فنجان) شیر بز مناسب است. این مقدار را می‌توان تقسیم کرد و در چندین وعده غذایی در طول روز گنجاند.

۳. آیا نوزادان مبتلا به رفلاکس اسید می‌توانند شیر بز بنوشند؟

تا به امروز، هیچ تحقیقی در مورد اثربخشی شیر بز برای نوزادان مبتلا به ریفلاکس اسید وجود ندارد. در عوض، شیر مادر بهترین انتخاب برای کاهش احتمال رفلاکس در نوزادان است.

۴. آیا شیر بز به شیر مادر نزدیک است؟

در حالی که فرمول شیر گاو پرمصرف‌ترین جایگزین برای شیر مادر است، شیر بز از برخی جهات به شیر انسان نزدیک‌تر است، به ویژه اولیگوساکاریدها… «این الیگوساکاریدها نقش مهمی در خواص ضد عفونت ایفا می‌کنند».

۵. آیا شیر بز می‌تواند شیر مادر را افزایش دهد؟

طی یک مطالعه پژوهشی مشخص شد که تولید شیر مادر پس از دادن شیر بز در گروه هدف بیشتر از گروه کنترلبود و از نظر آماری معنی‌دار بود. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت شیر بز در افزایش مقدار شیر مادر در مادران شیرده موثر است.

۶. چگونه به نوزاد شیر بز بدهیم؟

اگر قرار است شیر ​​بز به شیرخواران داده شود، باید پاستوریزه یا جوشانده شود، برای کاهش بار املاح رقیق شود و سپس با ویتامین‌ها غنی شود. اگر چه این اصلاحات شیر ​​ایده آلی تولید نمی‌کند، اما خطرات استفاده از شیر بز را به عنوان خوراک نوزاد به حداقل می‌رساند.

۷. آیا شیر بز نیاز به جوشاندن دارد؟

شما می‌توانید شیر هر حیوانی را بدون جوشاندن آن بنوشید، اما در معرض خطر باکتری‌هایی هستید که می‌توانند شما را بیمار کنند، زیرا پاستوریزه نشده است. با این حال، از آن جا که سیستم ایمنی کودک ممکن است هنوز به اندازه کافی قوی نباشد بهتر است از شیر پاستوریزه و یا شیر جوشانده شده برای کودک استفاده کنید هر چند که مواد مغذی آن کمتر باشد.

۸. شیر بز را چگونه تهیه کنیم؟

شیر را در یک دیگ دوبل یا در شیشه‌های پاستوریزه یا کنسرو بریزید و به مدت ۱۵ ثانیه با دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت (۷۴ درجه سانتی گراد) حرارت دهید. شیر را هر چه سریعتر خنک کنید، اما مطمئن شوید که شیشه‌های داغ را در آب سرد قرار ندهید وگرنه می‌شکند. شیر را در یخچال نگهداری کنید.

سخن آخر

شیر بز ممکن است در برخی مناطق ایران چندان محبوب نباشد. اما اگر در منطقه شما موجود باشد، می‌تواند یک گزینه مناسب برای تغذیه کودک باشد. نکته مهمی که باید به خاطر داشته باشید این است که نباید قبل از یک سالگی شیر بز خالص به کودک داده شود و حتماً با پزشک اطفال در مورد هر گونه نیاز به آلرژی و سؤالات کودک خود مشورت کنید. انتخاب فرمولی که برای آنها مناسب است.

توصیه می‌شود قبل از تغییر یا اضافه کردن به رژیم غذایی کودک خود از مشاوره پزشکی استفاده کنید. همیشه به پزشک خود گوش دهید و فواید و خطرات ایجاد تغییرات رژیم غذایی را درک کنید. هرگز تغییرات اساسی در رژیم غذایی کودک خود ایجاد نکنید. به تدریج آن را افزایش دهید و اگر کودک شما به این تغییر واکنش بدی نشان داد، فوراً به پزشک مراجعه کنید.

مقالات بعدی

پینو بیبی در بزرگ‌ترین رویداد تخصصی اطفال ایران؛ حضور در چهل و ششمین کنگره بزرگداشت دکتر قریب

مشاهده قبلی ۱۴۰۴/۰۳/۲۲

چگونه با کودک بیش فعال رفتار کنیم؟

۱۴۰۴/۰۴/۲۵

مشاهده بعدی